Dabar, kai į Lietuvą plūsta pigūs ir dažnai nelabai skanūs produktai iš Lenkijos, norisi surasti vietą, kurioje pirkdamas žinotum: čia tikrai prekiaujama lietuviškais produktais.
„Lietuviška virtuvė visada pasižymėjo natūraliais produktais ir savita receptūra, - pasakoja Solveiga Grigalevičiūtė, Kauno UAB „Lietuvos gurmanas“ projektų vadovė. – Toji receptūra nėra taip paplitusi pasaulyje, kaip, tarkim Viduržemio jūros regiono patiekalų. Bet mums ji pažįstama nuo vaikystės, o tokių patiekalų norisi visą gyvenimą“.
„Lietuvos gurmanas“ pabandė užpildyti šią spragą mūsų racione. Čia prekiaujama savo gamybos kepiniais, kitais išskirtiniais produktais – sultimis, džemais, mėsos gaminiais, įvairiais aliejais, kitais retais skanumynais. Siekiama, kad asortimente būtų kuo mažiau prekių, kurios dubliuotų didžiųjų prekybos centrų pasiūlą, kad produktai būtų išskirtiniai – jie tiekiami mažomis siuntomis.
„Turime savo kepyklėlę, kurioje kepame viską – nuo juodos bemielės duonos su raugu, iškeptos pagal tradicinę technologiją, iki tortų, sausainių, kitų rankų darbo konditerijos gaminių, - pasakoja pašnekovė. – Stengiamės įtikti klientams – kai užsakovas ateina tartis dėl torto, iš karto pasikviečiame ir konditerį. Pirkėjai jau pamėgo mūsų Napoleono ir „Šventinį“ tortus. Kepiniams naudojami natūralūs produktai“.
Įmonė savo parduotuvėje siūlo ir retas sultis, nektarus bei džemus iš Lietuvoje išaugintų vaisių – jų receptūros sukurtos bendradarbiaujant su Babtuose įsikūrusio Lietuvos sodininkystės ir daržininkystės instituto mokslininkais.
„Šiems produktams naudojamos žemuogės, šaltalankiai, aktinidijos – į kivius panašūs Lietuvoje augantys vaisiai, - pasakoja „Lietuvos gurmano“ projektų vadovė. – Iš to turime dvejopos naudos – dar ir naudojame tokius kremus kaip įdarus konditerijos gaminiams. Pavyzdžiui, pas mus galima įsigyti eklerų – plikytos tešlos pyragaičių su įdaru. Tam naudojami vadinamieji liofilizuoti produktai – jie išdžiovinti žemoje temperatūroje, taip išsaugant visus vitaminus. Tokiam kremui nereikia jokių tirštiklių.“
Aleksote veikiančioje parduotuvėje „Lietuvos gurmanas“ galima rasti Lietuvos įmonių tiekiamų rankų darbo šokolado gaminių, kitų retesnių saldumynų.
Parduotuvėje jau prekiaujama kokybiškais mėsos produktais, šiuo metu „Lietuvos gurmanas“ ieško kitų išskirtinių produktų tiekėjų.
Šiuo metu parduotuvėje ruošiamas Kalėdinis asortimentas - nuo skanių dovanėlių, kuriomis galima pradžiuginti verslo partnerį ar, šiaip draugą, iki puošmenos Jūsų stalui, šventinio gardėsio.
Siekiama, kad asortimente būtų kuo mažiau prekių, kurios dubliuotų didžiųjų prekybos centrų pasiūlą, kad produktai būtų išskirtiniai – jie tiekiami mažomis siuntomis.
Įmonės kepyklėlėje kepame viskas – nuo juodos bemielės duonos su raugu, iškeptos pagal tradicinę technologiją, iki tortų, sausainių, kitų rankų darbo konditerijos gaminių.
Solveiga Grigalevičiūtė
UAB „Lietuvos Gurmanas“
Veiverių g. 61, Kaunas
Tel. 8 607 67376 | ltgurmanas@gmail.com
Sveikata straipsniai
